部落客評比

面對秋冬之際新一波流感高峰，讓我們以食物抗病毒。





讀者口碑推薦100道好吃又好做的燉補湯品 + 10道防新流感H1N1燉補，讓全家人補得巧，補得剛剛好！





…改造體質，提升免疫力…





《本書特色》



◎最專業的！養生專家郭月英嚴選110鍋燉補湯品，教你從天然食物中提升抗病力，增強免疫力。





◎最詳細的！每道燉補湯除了食譜內容，增加了食材功效等實用資訊，吃得到健康學得到健康知識。





◎最清楚的！依不同症狀詳細分成11大類，對症選食譜，輕鬆改造體質。





◎最好做的！以容易買到的當季蔬果，搭配中藥材製作，做法簡單，即使非廚房高手，也能煮一鍋好湯。





110道各種對症食療燉補湯，烹調簡單快速、美味又營養。





每天利用30分鐘好湯上桌，照顧全家好健康、好簡單，輕鬆改造體質、增強抗病力。





新流感H1N1病毒來勢洶洶，流行範圍遍及全球，造成了世界性的恐慌。面對這個突如其來的病毒，除了在家居生活中先做好自我防護，也可以在飲食上，如喝燉補湯品來防範。





本書精心設計11大單元，包括「調節免疫力，抗病毒、防新流感H1N1」、「改善體質、增強抵抗力」、「消除疲勞、恢復體力」、「紓解壓力、放鬆心情」、「延緩老化、養顏美白」、「強身益壽、養生保健」、「舒眠解壓、疏筋活血」、「健胃整腸、幫助消化」、「預防傷風感冒」、「調節性功能、預防骨質疏鬆」、「抗病防癌、強化生命機能」等，共110道養生湯品食譜，讓你針對不同症狀，只要選對食譜，就能輕鬆改造體質。

作者介紹



郭月英



現任：李家雄中醫診所食療顧問、郭老師養生料理．月子餐創辦人、各大雜誌、報章的養生食療作家。著作有：e世代纖體瘦身、優生懷孕食譜、健康優質坐月子食譜、優生食譜、養生小吃、養生素食、補養海鮮、全魚海鮮、美人兒燉補、美人兒飲料、水噹噹養生料理…





譯者介紹

＊新版序－－正確的進補，幫你輕鬆改造體質



＊補得巧，補得剛剛好！



＊利用這10種中藥材，幫全家人抵抗新流感





＊＊＊特集SPECIAL





調解免疫力，抗病毒、防新流感H1N1





本篇包含10道以中藥材搭配雞肉、排骨、鮮魚等食材烹調而成的燉補湯品，適時食用，定能達到抵抗流感、預防病毒的效果，進而強化體能，提升免疫力和抗病力。





1.板藍根甘草雞湯－抑制病毒感染、防治流行性感冒



2.金銀花紅棗雞湯－抗流感病毒、提升防疫力



3.香茅咖哩排骨湯－通氣退燒、進行體內消毒、消除疲勞



4.首烏枸杞排骨湯－調節免疫力，抑制自體免疫防衛過當



5.五味子肉羹湯－定喘化痰止咳、調理肺呼吸功能



6.黑豆牛蒡白果底TIME時代雜誌骨湯－減緩呼吸道症狀、保養肺部健康



7.桔絲山藥排骨湯－祛痰止咳平喘、暢通呼吸道



8.彩椒木耳排骨湯－增加免疫功能、防治感冒



9.玉竹百合鮮魚湯－提高免疫力、抗病毒防流感



10..洋蔥酸辣魚片湯－防制免疫功能失調，提升抗病能力





PART1 改善體質、增強抵抗力





1.黃耆枸杞雞湯－提高免疫力、抗癌抑菌



2.鮑魚山藥雞湯－淨空體內毒素、改善體質



3.蘋果干貝雞湯－調理五臟、改善吸收



4.十全大補烏雞湯－調理氣血、預防機能衰退



5.冬瓜干貝鴨湯－利尿消腫、調節體弱耗損



6.藥燉排骨－強筋健胃、預防骨質疏鬆



7.海帶排骨湯－抵抗感染、幫助免疫功能正常



8.五色彩蔬湯－幫助五臟氣血循環運作正常



9.海帶山藥綠豆湯－止渴解毒、避免代謝率降低



10..百合蓮棗甜湯－養心寧神、鎮靜止咳





PART2 消除疲勞、恢復體力





1.參片紅棗雞湯－增進身心活力、快速恢復體力



2.黨參竹笙雞湯－提神健腦、減輕疲勞



3.四君子土雞湯－補陽益氣、健胃助食



4.蛤蜊冬瓜雞湯－活血補虛、減輕疲勞



5.黃耆海參豬舌湯－改善體質、增強抗病力



6.歸耆生薑羊肉湯－促進血液循環、改善四肢冰冷



7.紅燒牛肉湯－快速恢復體力、預防貧血



8.泡菜海鮮鍋－順暢肝氣、提振精神



9.雪蛤蓮子甜湯－改善虛弱、充實體力



10..紫米蓮子粥－鎮靜安神、滋補氣血





PART3 紓解壓力、放鬆心情





1.苦瓜鳳梨燉雞湯－消除焦躁、提高免疫力



2.酸菜薑鴨湯－疏肝解鬱、消除疲勞



3.甘麥大棗魚湯－改善精神恍惚、煩躁不安



4.參鬚枸杞豬心湯－緩解緊張、安神定驚



5.天麻豬腦湯－改善頭暈目眩、耳鳴、關節疼痛



6.桂圓黨參肚片湯－改善虛弱、調和氣血不足



7.金針木耳排骨湯－改善憂鬱焦慮、助安眠



8.黃豆糙米排骨湯－緩和神經過敏、預防老人痴呆



9.豆漿豆腐綠豆湯－減輕肝臟負擔、活化細胞



10..椰肉枸杞甜湯－除煩解憂、抗老防衰





PART4 延緩老化、養顏美白





1.蕃茄豆芽豬尾湯－預防角質老化、早生皺紋



2.薏仁冬瓜排骨湯－美白淨斑、改善虛胖浮腫



3.木瓜排骨湯－潤膚美顏、豐胸美乳



4.紅酒燉牛肉－紅潤臉色、增加肌膚彈力



5.鳳爪香菇湯－增強皮膚抵禦紫外線和污染



6.南瓜鮮蝦濃湯－抗老化、去除老人斑



7.杜仲蹄筋肉丸湯－預防皮膚炎、潤膚柔髮



8.山藥海菜...